Meines Wissens bezieht sich das auf den Einzelteil. Kann im Klartext nur lauten, dass man nicht 5 Kilo von genau einer Steinsorte kaufen kann. Man bekommt so ein Sackerl, da schaufelst Du mit vollen Händen rein und sobald da ein paar versch. Sorten drinnen sind, wird man bei der Kassa, wo man eh Stress hat, nicht dass Sackerl genauer inspizieren oder gar ausleeren. Das kommt auf eine Waage und aus.
Die Fabrik hat gegenüber der Brickwall auch Technic-Teile. Zusätzlich bekommt man Minifigurenteile und Accessoires, nur die haben, ebendso wie manche Platten und andere größere Teile einen Stückpreis.
Vom Preis her muss man sagen, dass Du am günstigsten fährst, je kleiner die Teile sind. Ausschließlich kleine Plättchen zB sind billiger als im Brickwall-Becher. Und noch was: Die Teile, die Du am drigendsten suchst, sind meist nicht vorhanden
In der Fabrik kannst Du Dir übrigens auch Steine gravieren lassen.
Im Schnäppchenshop gibts auch Einzelteile, aber vermischt in großen Saatgutkkisten, die sind auch nicht deutlich billiger und Du hast die Arbeit, Dir die Sachen, die Du brauchst, mühsam herausklauben zu müssen (genug Zeit einplanen!)