Ich kenn das nur unter "LARP" (Live action role playing), aber ist wohl ein wenig anders, abgesehen von den Kostümen.
Mit dem Sortieren ist das so eine Sache, gleich vorweg - ein perfektes System gibt es nicht
Die Frage ist halt, was du mit dem LEGO bauen willst, wenn du dich für viele unterschiedliche Themenbereiche mit unterschiedlichen Farben interessierst, dann macht es schon Sinn, nach Farbe zu sortieren. Wenn du sagst, du willst nur Classic Space bauen, ist es vermutlich klüger, nach Teilen oder zusammenpassenden Teilegruppen zu sortieren.
Ich glaub die meisten verwenden so einen Mittelweg, ein wenig nach Farben und ein wenig nach Teilen.
Du kannst dir ja mal auf
Bricklink die Einteilung ansehen (Achtung, ist alles englisch), um einen Überblick über die Teilekategorien usw. zu haben.