Hallo,
ich habe mal ein Paar Jahre in René Hoffmeisters Firma
https://www.brick-fabrik.de/, ehemals Design in Stein als LEGO-Modellbauerin gearbeitet und durfte einige Skulpturen wie das Einhorn, die Freiheitsstatue oder den Dalmatiner bauen.
Erfahrungsgemäß braucht man jede Menge 2-reihige Basicsteine wie 2x4-2x8 und ganz wichtig: gaaaanz viele 2x2er Ecksteine. Für Abstufungen im Layout gibts nichts besseres.
Außerdem solltet ihr je nach Größe ein Gitter, oder zumindest ein Kreuz einbauen um der Skulptur Stabilität zu geben. Das kann dann auch ruhig bunt oder sogar aus Duplosteinen sein.
Beim Erstellen einer "Bauanleitung" müsst ihr nicht gleich die einzelnen Steingrößen festlegen. Ein Umriss für jedes Layout reicht vollkommen, denn beim Bauen macht man es dann doch wieder anders als geplant. Ich selbst habe bei jedem Layout die Richtung der Steine gewechselt. So wirds dann schön stabil. Auch ohne Kleben.
LG, Marion